Camarón, pulpo y reineta, chorrito de leche de tigre, rocoto, cebolla morada y cilantro.
Salmón en cubos marinados con jugo de limón, cebolla morada, cilantro, choclo peruano, palta y ají amarillo.
Camarones, Machas salteadas en aceite de oliva con un toque de picante, vino, limón , ajo y cilantro, acompañado con tostadas a las finas hierbas.
Pechuga de Pollo salteado en confit de Ajo, rosetón de palta, queso parmesano, crostinis con hierbas, mix de hojas hidroponicas y salsa del chef.
Camarón salteado en confit de ajo, rosetón de palta, queso partisano, crostini's de hierbas, mix de hojas hidroponías y salsa del chef
Lomo Liso de 300 g. en salsa de champiñones, servido con puré de la casa o papitas rústicas, acompañado de verduras salteadas..
Suave y cremoso arroz arborio, cebolla morada, pimentón verde y rojo con bisqué de camarón, tomate, queso de cabra y parmesano.
Suave y cremoso arroz arborio, cebolla morada, pimentón verde y rojo, con machas, champiñones y queso parmesano.
4 Tapas cubiertas con posta rosada (Crudo), emulsión ácida, cebolla, cilantro, aceite de oliva, sal y pimienta.
4 Tapas cubiertas con salsa acida y alcaparras, salmón en cubo con toques de jengibre y cebolla morada.
4 Tapas cubiertas con posta rosada (Crudo), pimiento, cebolla, alcaparra, cilantro, aceite de oliva, toque de limón y salsa ácida.
4 Tapas cubiertas con jamón serrano, tomate en aceto, pesto y queso cabra.
4 Tapas cubiertas con berenjenas asadas, tomate cherry confitado y champiñones salteados con toques de queso de cabra.
Masa madre artesanal, salsa de tomates casera, queso mozzarella, oliva, sal y pimienta
Jamón serrano, tomate en aceto y pimiento verde.
Camarón ecuatoriano, toques de cebollín y salsa bechamel.
Trilogía de queso cabra, mantecoso, reggianito y pesto.
Pollo, tocino, aceitunas negras y champiñón
Jamón serrano, Rucula y queso reggiano.
Pan frica, hamburguesa vegetal, cebolla morada, palta, tomate, lechuga y pepinillos, acompañada con papitas rústicas.
Pan frica con hamburguesa casera, queso cheddar, tocino crujiente, lechuga hidropónica, tomate, cebolla morada, acompañada con papitas rústicas.
Pan frica con hamburguesa, aros de cebolla, tocino, pepinillo, queso cheddar, acompañada de papitas rústicas.
Papitas rústicas, camarones ecuatorianos, salsa de queso crema, toques de cebollín, cilantro y perejil.
Papitas rústicas, lomo de vacuno, tocino, salsa de queso cheddar, especias, sal y pimienta
Papitas rústicas, champiñones, zapallo italiano, pimiento rojo, especias, vino blanco, salsa de soya y aceite de sésamo.
Papitas rústicas, pollo en cubo, salsa de champiñones, cebolla, especias, sal y pimienta..
Tres capas de bizcocho de chocolate alternadas con mouse de chocolate negro y recubierta con ganache.
Postre a base de galletas de bizcocho emborrachadas en Cafe, Licor de Cafe y Licor de Cacao, sobre crema de queso, decoradas con escamas de chocolate amargo y cacao.
Ramazzotti, jugo de mandarina, menta y espumante Viña Mar.
Ramazzotti, jugo de limón, Chambord, albahaca y agua tónica.
Chambord, espumante Viña Mar, soda y frutos rojos.
Aperol, Chambord y espumante Viña Mar.
Gin Beefeater, Ramazzotti, jugo de naranja y agua tónica.
Gin Malfy, Ramazzotti, frambuesas y agua tónica.
Jagermeister, sirope de albahaca, jugo de limón, hojas albahaca y agua tonica.
Jack Daniel`s Honey, jugo de naranja, jugo de limón, cassis y amargo angostura.
Jack Nº7, maracuyá, hojas de albahaca y agua tónica.
Gin Hendricks, sirope de pepino, jugo de limón sútil y frambuesas.
Jack Daniel’s Nº7, Jagermeister, blue caraçao y jugo de piña
Jack Daniel’s Honey, Drambuie, jugo de naranja, shrubs piña, clavo de olor, jugo de limón, agua con gas.
Beefeater o Kantal, Ramazzotti, sirope de chili, jugo de pomelo y jugo de limón.
Ballantines, sirope de tangarine, jugo de limón sútil, jugo de naranja y agua tónica.
Chivas 12 años, jugo de naranja, sirope de canela, agua con gas y ahumado de cáscaras de cacao.
Chivas 12 años, jugo de limón sútil, agua de pomelo San Pelegrino.
Ron Havana Club 3 años, agua miel, maracuyá. albahaca, limón y soda.
Ron Havana Club 3 años, reducción de vino tinto, frambuesa, menta limón y soda.
Ron Havana Club 3 años, frambuesa, piña, mango o maracuyá.
Espumante, frambuesa, piña, mango o maracuyá.
Jagermeister, jugo de limon, sirope, menta hielo
Absolut - Ballantines.
Pisco Horcon quemado 2 años, jugo de limón y goma de la casa.
Pisco Horcon quemado de 2 años, jugo de limón y goma de la casa, en conjunto a albahaca fresca.
Vino Chardonnay, jugo de limón y goma de la casa.
Destilado de Uva Barsol, jugo de limón de pica, goma de la casa, amargo angostura.
Base Ballantine's
Frambuesa, blue o clásica. Base Malibú.
Piña, maracuyá, frambuesa o mango.
Cachaza, Limón de pica y goma.
Absolut, limon de pica y goma.
Base Beefeater
Base Absolut.
Spritz o Tonic
Spritz o Tonic!
Base Havana Club añejado 3 años.
Base Absolut.
Base Ballantine's Finest.
Base Absolut.
Whisky Jameson, Ginger Ale y limón.
Gin Beefeaster Pink, Agua tónica y frutilla.
St. Germain, Espumante y Ginger Ale.
Heineken 0.0 // Cristal 0 // Royal 0
Jengibre / Menta / Albahaca.
Frambuesa / Mango / Frutilla / Piña / Maracuyá.
Regular, Sugar Free, Yellow, Blue & Red Edition.
Old N°7.
Honey.
Fire.
Gentleman.
Single Barrel.
35°
46°
Base Mistral 35°
40°
Dos años.
40°
21 años.
12 años.
18 años.
15 años.
Extra 13 años.
Founders
12 años.
12 años.
7 años Burbon Finish.
Finest.
Red.
Black
Añejado especial.
Añejado 7 años.
Silver.
Dorado.
Shot
200cc.
Viña Mar Brut
Reserva Privada, Carmenere, Cabernet Sauvignon.
Carmenere, Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvignon.
Carmenere, Cabernet Sauvignon.